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种田大户为什么不赚钱？
来源: | 作者:周小仙 | 发布时间: 2020-05-31 | 561 次浏览 | 分享到:
种田大户的赚钱问题，不仅是农民的问题，也是整个农业产业链的问题，这其实给农资企业和商业机构提供了机会，谁能提供服务让他们赚钱，谁就能够在种田大户时代获得领先优势。


   我们在农村调研时发现一个奇特的现象：几十至几亩的种田大户基本上是赚钱的，但上千或上万亩的种田大户，很多并不赚钱。我们很奇怪，既然普通农户都能赚钱，按照规模经济的概念，农户的规模越大，应该越赚钱，为什么很多大户反而不赚钱了呢？


   在与农资行业的人交往中，有些人也在困惑这个问题。有些种田大户享受着国家补贴，但种田的亏损超过了国家补贴。


   种植经济作物有大年、小年的概念，小年不赚钱很正常，大田作物应该没有大年小年的问题，粮价也比较稳定，一定有其它原因影响着农民的收入。


    经过我们了解，发现大户不赚钱大致有两方面的原因：


    商业资本进入农业，很多不赚钱。


    现在的种田大户大致有三类人，一是种田能手发展成种田大户，规模一般在几十或几百亩。这类人有丰富的种植经验，规模扩大在正常的能力之内，赚钱不是问题；另一类是商业资本进入农业，他们本身对种植不熟悉，看好的不是农业的现在，而是农业的未来。这类一般不亲自参与管理，而是委托其它人代为管理。农业领域的“职业经理人”或“委托人”还是个新鲜事物，不赚钱也很正常；第三类大户志不在农业，看中的是国家对农业的补贴政策，没有在地上下功夫，把功夫下在跑关系、跑政策上，这类大户不赚钱也属政策。


    种田大户不会当“大户”。


    种田大户并没有学会如何当大户。种植面积扩大了，小家经济的经营方式并没有变化。


    中国农户的平均耕地面积目前只有7.5亩，属于家庭农业。家庭农业的种植方式，农民“自我雇佣”，没人给自己发工资。所谓的收入，其实不过是自己的“功夫钱”。如果按照严格的财务制度，扣除农民个人的收入后，农民是没有利润的。


    种植面积扩大后，家庭劳动力已经不够了，要么雇工，要么用机械规模人工。无论那种方式，都需要付出成本。所以，种植规模较小，除了农资成本是显性成本外，其它成本是隐性成本。当种植面积扩大后，原来的隐性成本变成了显性成本。


    根据有关资料，2012年，中国有家庭农场87.5万户，经营耕地1.76亿亩，是全国承包农户平均耕地面积7.5亩的27倍（200亩左右）。平均每个家庭农场有劳动力6人，其中家庭成员4.33人，长期雇工1.68人。


    一般来说，100亩以下可以基本不请雇工，或短期雇工。如果超过这个面积，除了使用机械外，是一定要请雇工的。这意味着，种植规模越大，显性成本的比例越大。


    雇工耕种的精细化程度一般赶不上自己种地，如果再加上管理不善，规模化种植的收益不一定很高。


    如何做一名合格的“大户”？


    规模化种植的显性成本增加，这点无法回避。那么，规模化种植怎么才能提高收益率呢？这个问题，实际上是怎么当种田大户的问题。


    家庭农业与家庭农场，除了规模上的区别外，最重要的区别是什么呢？我认为是生产与经营的区别。家庭农业，平均只有7.5亩耕地，农民是农业生产者。家庭农场，平均耕地面积200亩甚至更多，农民除了是生产者，更重要的是经营者。中国农民，主要扮演生产者角色。美国农场主，主要扮演经营者角色。


    农民作为生产者，获得的是自己的“苦力钱”、“功夫钱”；种田大户作为经营者，除了作为生产者的收入外，还有经营的收益。比如，过去农民的粮食基本上被“二道贩子”收购了，农民是生产者，“二道贩子”是经营者。在规模很小的情况下，这是不得已的做法。当种植规模扩大后，农民就要成为经营者。


    从小户到大户，除了种植规模扩大外，我认为还有五个方面的变化：


    心态的变化。


    过去靠省钱增收，现在要算投入产出比。比如购买农资，原来一袋化肥便宜10元钱，可能减产100斤。现在多花20元钱，可能增收200斤。以前农民购买农资过程中有很强烈的“贪便宜心理”，我们调查大约占40左右。真正具备投入产出意识的只有20%左右。


    种植方式的变化。


    以水稻育秧为例，原来家家搞育秧，现在有了育秧专业户，种植方式开始分工了。种田大户的土地平整后，使用机械的效率会提高。比如，由于人力成本提高，种肥同播得到推广，缓控释肥虽然价格稍高，但不施追肥可以省一遍工，种肥同播还可以省一遍工。


    成本结构发生了变化。


    美国农业成本，排第一位的是机械。中国农业成本，原来排第一位的是化肥（排除劳动力的隐性成本）。未来农业机械的劳动力的成本都会提高，农资的比例则会下降。2012年农业机械化率已经达到57%，目前仍然在以3.3%的速度递增，10年后就会达到90%。


    经营方式发生了变化。


    首先是种什么的问题，大田作物作为中国的战略物资，价格是相对稳定的，但经济作物就不同了，如果信息不灵，跟风化种植的话，有可能总是在高价时种植，低价时销售。其次是种植结构问题。如果要雇工，就要尽可能确保四季作物的均衡，否则，劳动力成本就难以分摊。第三是如何与上游农资供货商合作的问题，上游供货方是否有技术、信息、服务能力与优势，如何通过规模获得的地位获取更大的利润。第四是粮食经营问题，“农超对接”既能了解信息，又能减少商业环节。


    利润来源的多样化。


    除了生产收入外，种田大户还可以获得规模利润，基于规模所产生的上游成本的降低和下游收入的增加。


    中国的种田大户产生的速度比较快，但服务于种植大户的社会化服务体系跟进速度比较慢。在传统的体系中出现的种田大户，还需要一段时间才会学会怎么做种田大户，社会化服务体系也需要一段时间才能调整过来。


    种田大户的赚钱问题，不仅是农民的问题，也是整个农业产业链的问题，这其实给农资企业和商业机构提供了机会，谁能提供服务让他们赚钱，谁就能够在种田大户时代获得领先优势。
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